Томек у истоков Амазонки   ::   Шклярский Альфред

Внезапно Томек локтем толкнул капитана Новицкого и шепнул:

– Черт возьми, несут чичу… Не знаю, сможешь ли ты проглотить ее.

– Это почему же? – удивленно спросил капитан Новицкий. – Я уже пил чичу, и считаю, что это довольно приятный напиток.

– А ты знаешь, как ее делают?

– Нет, а как?

– Ты в самом деле не знаешь?

– Я ведь не местный пивовар! – возмутился Новицкий.

– Ну, так слушай! Умягчив и высушив плод маниока, индейцы просеивают его через сито и кладут под пресс. Сухие комки немного поджаривают в печи и измельчают. Из полученной муки выпекают маниоковые хлебцы.

– Ты собирался рассказать, как делают напиток, а говоришь о выпечке хлеба, – возмутился Новицкий.

– Не перебивай! Вот именно, они пережевывают эти хлебцы во рту и выплевывают мякиш в специальный сосуд, где смешивают его с водой. Как только начинается брожение, они добавляют в сосуд немного сахарного тростника и оставляют бродить еще на несколько дней.

– Ты, наверное, прав, чича сладкая, они несомненно добавляют к ней сахарный тростник, – согласился Новицкий.

– И ты в самом деле можешь ее пить?

– А что тебе не нравится в этом напитке?!

– Ведь чичу делают на человеческой слюне!

– А на чем ее делать, раз они не знают другого способа? Ты разве не заметил, что сюбео чрезвычайно чистый народ? После каждой еды чистят зубы и полощут рот!

– Ты шутишь!

– Послушай, браток! Лучше не заглядывай никому в горшки.