Книга про еду   ::   Хмелевская Иоанна

Но кто знает...

Небольшое отступление. Всячески стремясь облегчить работу хозяйке, принимающей гостей, боюсь, я несколько переусердствовала по этой части. Приучила родных и знакомых к своему стилю, и вот, когда моя хорошая приятельница, явившись ко мне, увидела на столе пиво и на тарелочке аккуратные ломтики сыра, она растроганно прошептала:

— О боже, ты устроила целый прием!

Но вернемся к теме. Большой прием лучше всего устраивать, например, в «Бристоле», сняв малый зал, или какой другой забегаловке. В таком случае все заботы домохозяйки сводятся к своему внешнему виду и оплате данного приема, которая очень немногим по карману.

Вторая возможность. Для тех, кто располагает подходящим помещением. Наймите специальную бригаду в китайском ресторане и свалите все на них. Возможно, придется все же закупить продукты по составленному китайцами списку, но зато на приеме хозяйка может за собственным столом в роскошном платье попивать дринки, с удовольствием обозревая плоды чужих трудов.

После приема китайская бригада сама все приберет, не оставив никаких следов недавнего пиршества. Ха-ха, представляю себе такую бригаду в обычной трехкомнатной квартире! И даже в четырехкомнатной.

И наконец, третья возможность, она же самая распространенная, — приготовить все самой. И здесь в первую очередь советую постараться обуздать национальные традиции. Пусть ваш прием не войдет в анналы истории, зато и без истерии обойдетесь.