Основы медицинской гомеостатики   ::   Степанов А М

Каждая молекула или их комплекс окружены молекулами воды, которая благодаря поляризованности своих молекул выстраивает водную рубашку, отражающую некоторым образом химическое строение поверхностных комплексов окружаемого ядра. Изменение структуры водной рубашки приводит к конформационным изменениям молекулы-детектора и, как следствие, изменению биохимических свойств. Причем изменения эти временные, так как не закреплены ковалентными связями, а поддерживаются ван-дер-ваальсовой силой и подвержены рассеиванию за счет броуновского движения.