Советы по строительству бани   ::   без автора

Яблочный квас



Нарезать 30 яблок (с кожицей и стержнями), залить 10 бутылками (пол-литровыми) кипятка, дать остыть. Положить 5 золотников дрожжей. Поставить в теплое место. Далее повторить то же, что при приготовлении лимонного кваса.

Можно использовать и сушеные яблоки. Для этого нужно нарезать полтора фунта (600 г) яблок, залить 2 бутылками (пол-литровыми) воды, варить до мягкости, вылить все в горшок, добавить 10 бутылок кипятка, дать остыть, положить 6 золотников (25,5 г) дрожжей, сахар или мед.



Клюквенный квас



Размять 3 стакана клюквы, залить 3 бутылками (пол-литровыми) кипяченой воды, вскипятить 3 раза. Добавить 10 бутылок кипятка. Далее все так же, как при приготовлении лимонного кваса.

Так можно готовить квасы из всех фруктов – мандариновый, апельсиновый, рябиновый и т. д.



Витаминные напитки

Напиток свекольный



1 кг свеклы, 1 чайная ложка соли, 2 л воды, черные хлебные корки.

Свеклу промыть, очистить, нарезать ломтиками, залить охлажденной кипяченой водой, добавить хлебных корок и квасить в течение 3 дней. Перед употреблением процедить, посолить, охладить.

Напиток морковный



500 г моркови, 1 стакан воды, 1/2 стакана клюквенного сока, сахар по вкусу.

Морковь натереть на терке, залить охлажденной кипяченой водой и оставить на 2–3 часа. Затем процедить, соединив с клюквенным соком и добавив сахар (лучше мед).