Телохранитель - приемы, средства, критерии пригодности, экипировка и тренинг   ::   Тарас Анатолий Ефимович

Попытайтесь отговорить клиента от посещения ресторана, где нельзя получить правильно расположенный столик и приходится ждать в вестибюле. Стол должен находиться подальше от входа и столов других посетителей, а также вдали от "троп", по которым постоянно расхаживают посетители. При необходимости накормить охранную команду зарезервируйте еще один столик, - желательно в зоне обслуживания того же официанта. С мест за этим столиком должен открываться хороший обзор дверей, ведущих в зал. Хотя часто охранная команда питается в соседнем заведении попроще, иногда поочередно. В маленьких ресторанах подобрать подходящий столик сложнее. Не забудьте и о месте для парковки; при возможности подгоните к запасному выходу (например, из кухни) резервный автомобиль.

Ваше поведение может показаться странным неопытному администратору. Лучше заранее объяснить, что вам очень нравится ресторан и вы хотите с друзьями поужинать так, чтобы никто этому не помешал. Попросите помощи у администратора, - вплоть до возможности посещения вашим клиентом не общего туалета, а туалета, которым пользуется обслуживающий персонал ресторана. Если все, на ваш взгляд, в порядке, сообщите об этом в Штаб и дожидайтесь клиента, наблюдая за обстановкой. О приближении к ресторану автомобиля с клиентом вас должны известить из штаба. Поддерживайте связь с водителем во время движения, сообщите ему об особенностях автостоянки. Выйдите наружу для встречи. Вам предстоит распахнуть перед клиентом дверь автомобиля и проводить его за столик.