Три кита здоровья   ::   Андреев Юрий Андреевич

Черноплодная рябина:не просто содержащая витамины ягода, это целая поливитаминная облатка с перечнем содержимого столь многообразным, что он не вместился бы на одном-единственном рецепте. Среди прочих достоинств одно уникальное: укрепление стенок кровеносных сосудов. Любопытно, что лечебные свойства черноплодной рябины (по-гречески "польза черноплодная") не утрачиваются при обработке. Разумеется, переедать ее, как и все прочее на свете, не следует, ибо чрезмерное Укрепление сосудов из-за переедания черноплодки способно привести к тромбозу этих сосудов. Впрочем, в данном случае природа сама поставила некоторый предохранительный клапан: терпкость ягод не позволяет объедаться ими.

А слива, которая считается скромным по своим возможностям плодом? Ведь она содержит до 16% разного рода легко усваиваемых организмом Сахаров, по количеству витамина P она может оспаривать саму царицу всех ягод - черную смородину, по количеству калия она превосходит заморский абрикос и, следовательно, очень хороша для сердечников.

А еда будущего - орехи? Обратимся хотя бы к такому феномену растительного мира, как кедровый орех. Он содержит 69% масла, по вкусу в высшей степени приятного, до 18% растительных белков и крахмала, причем белков воистину эталонных, витамины группы B, витамин E, множество микроэлементов и жизненно необходимых металлов.