Страница:
132 из 253
Странным образом грузинское вино меня на этот раз разочаровало - наш калифорнийский "сухарь" лучше, но лобио-мобио, хачапури, цыплята табака были все-таки ничего, а сациви - отменное, хоть я и не спал потом всю ночь из-за орехово-чесночно-кинзового соуса, в котором были утоплены лакомые куриные кусочки. Поневоле задумаешься, как краток миг физических наслаждений - гастрономических и сексуальных. Та же еда исключительно пока ешь. А потом пучит живот, мучают газы и изжога, не говоря уж о том, во что все эти прекрасные ингредиенты, помноженные на чей-то кулинарный талант, превращаются в конечном продукте.
Компашка подобралась сугубо мужская, что и понятно: нет равенства между полами, женщина в Грузии - гетера либо богиня. Но гетеры нынче дороги, а богиня у меня только одна - вот именно! Тосты были длинны, как и прежде; если по Чехову краткость - сестра таланта, то для грузин, наоборот, - знак бездарности и непрофессионализма. В Кахетии однажды наблюдал, как соревнуются тамады: сидят друг против друга, как приклеенные, а хозяин только и делает, что бегает в марани (по-нашему - винный погребок), где сбивает глину и вскрывает чури и квеври, врытые в землю кувшины с вином, и ставит на стол новые графины и бутыли. Не просто соревнование в празднословии - они достигли в красноречии таких высот, на которых иерархии уже не существует. Не кто кого переговорит, а кто кого пересидит, перепьет, не опьянеет и не побежит отлить. Бывали случаи, когда азарт и гордость побеждали природу и тамада умирал от разрыва мочевого пузыря.
|< Пред. 130 131 132 133 134 След. >|