7-минутное чудо   ::   Левин Шелдон

Другая причина, по которой не стоит перегружать организм белком, — преждевременное старение организма. Вы, конечно, слышали об антиоксидантах. Эти вещества, как витамины и ферменты, стабилизируют внутреннюю структуру клетки. В медицине горячо обсуждается связь белка с появлением морщин.

За исключением белкового соевого порошка, который достигает до 90 процентов чистоты, и яичного белка (яичный желток — чистый холестерин) большинство белковых продуктов содержат жиры.

Слишком много жира в пище, принятой после тренировки, останавливает работу жировых клеток. Я уже рассказывал об этом. Пусть вас не обманывают слова «высокое содержание белка». Одновременно это означает и высокое содержание жиров.

Вне зависимости от того, какую пищу вы едите, везде белок идет рука об руку с жирами. Вы будете удивлены, но наряду с белками все виды мяса, птицы и рыбы содержат не менее 20 процентов жиров.

Многие из вас, садясь на белковую диету, способны до конца дней питаться соей и яичными белками? Некоторые не могут сделать этого из-за аллергии, другим такое просто невкусно.

Поэтому содержание белков в рационе нужно сократить.

Двадцать процентов белков в рационе — именно то, что нужно, и именно это обеспечит вам система 7-минутного чудо-питания.

УГЛЕВОДЫ: ГЛАВНЫЙ СЖИГАТЕЛЬ ЖИРА



Когда я слышу «углеводы», то сразу вспоминаю песенку Джеки Глисон: «Как это сла-а-а-а-а-дко!»

Углеводы — это сахар.