JК
Алкогольные напитки домашнего приготовления (справочник) :: Алексеев Вячеслав
Страница: 108 из 130Подают игристые коктейли обычно в высоких бокалах на тонкой ножке: в этих бокалах лучше смотрится "игра" пузырьков углекислого газа.
АПЕЛЬСИНОВЫЙ
Водка 20 мл, апельсиновая настойка 20 мл, апельсиновый сок 20 мл, лимонный сок 20 мл, сахарная пудра, газированная вода 100 мл, лед. Смешать все компоненты (кроме газированной воды) в стакане со льдом, вылить в высокий бокал и добавить газированную воду. Затем напиток осторожно посыпать сахарной пудрой, чтобы коктейль, вспенившись, не перелился через край бокала.
АПЕЛЬСИНОВЫЙ СОК С ШАМПАНСКИМ
Апельсиновый сок 20 мл. сладкое или полусладкое шампанское 60 мл, содовая или газированная вода 70 мл, лед. Смешать сок и шампанское в бокале со льдом и добавить газированную воду.
БИМ-БОМ
Водка 20 мл, вишневый ликер 20 мл, лимонный сок 20 мл, шампанское или газированная вода 100 мл, апельсиновые и лимонные дольки, лед. Все жидкие компоненты (кроме шампанского) смешивают в шейкере со льдом, выливают в широкий бокал, на дно которого кладут дольки апельсина и лимона, и доливают шампанское.
ВИШНИ В ЛИМОННОМ СОКЕ.
Вишневый ликер 40 мл, лимонный сок 40 мл, сахарный сироп 10 мл, пьяные вишни, газированная вода 100 мл, лед. Напиток приготавливают в высоком конусном бокале со льдом.
ВОДКА С ШАМПАНСКИМ
Водка 40 мл, ром 10 мл, сахарный сироп 10 мл, лимонный сок 40 мл, ромовые вишни, шампанское сладкое или полусладкое 100 мл, 3-4 кубика льда. Смешать все компоненты (кроме шампанского) в стакане со льдом, вылить в высокий фужер, положить ромовые вишни и добавить шампанское.
АПЕЛЬСИНОВЫЙ
Водка 20 мл, апельсиновая настойка 20 мл, апельсиновый сок 20 мл, лимонный сок 20 мл, сахарная пудра, газированная вода 100 мл, лед. Смешать все компоненты (кроме газированной воды) в стакане со льдом, вылить в высокий бокал и добавить газированную воду. Затем напиток осторожно посыпать сахарной пудрой, чтобы коктейль, вспенившись, не перелился через край бокала.
АПЕЛЬСИНОВЫЙ СОК С ШАМПАНСКИМ
Апельсиновый сок 20 мл. сладкое или полусладкое шампанское 60 мл, содовая или газированная вода 70 мл, лед. Смешать сок и шампанское в бокале со льдом и добавить газированную воду.
БИМ-БОМ
Водка 20 мл, вишневый ликер 20 мл, лимонный сок 20 мл, шампанское или газированная вода 100 мл, апельсиновые и лимонные дольки, лед. Все жидкие компоненты (кроме шампанского) смешивают в шейкере со льдом, выливают в широкий бокал, на дно которого кладут дольки апельсина и лимона, и доливают шампанское.
ВИШНИ В ЛИМОННОМ СОКЕ.
Вишневый ликер 40 мл, лимонный сок 40 мл, сахарный сироп 10 мл, пьяные вишни, газированная вода 100 мл, лед. Напиток приготавливают в высоком конусном бокале со льдом.
ВОДКА С ШАМПАНСКИМ
Водка 40 мл, ром 10 мл, сахарный сироп 10 мл, лимонный сок 40 мл, ромовые вишни, шампанское сладкое или полусладкое 100 мл, 3-4 кубика льда. Смешать все компоненты (кроме шампанского) в стакане со льдом, вылить в высокий фужер, положить ромовые вишни и добавить шампанское.