JК
Большая кулинарная книга :: Рощин Илья
Страница: 184 из 226Изюм промойте и замочите в теплой водой на 10 минут. А после этого изюм засыпьте в общую смесь. Доведите суп до кипения и убавьте огонь.
Помешивая, кашу варите в течение 15 минут. После этого снимите с огня.
Яблоки помойте, порежьте дольками и очистите от сердцевины.
Потрите яблоки на крупной терке. Яблочное пюре добавьте в овсяную кашу и хорошенько перемешайте.
«Пестрый»
Требуется: ½ ст. пшеничной крупы, 1 вареное яйцо, 1 ст. свежей клюквы, 1 яблоко, ½ л кефира, корица, соль, 1,5 ст. воды.
Способ приготовления. Воду закипятите и посолите. В кипящую воду залейте пшеничную крупу и доведите кашу до кипения.
Убавьте огонь и варите 6–7 минут. После варки пусть каша настоится некоторое время, а затем слейте оставшуюся в каше жидкость.
Вареное яйцо очистите и порежьте кубиками. Яблоко помойте, очистите от семян и порежьте кубиками. В пшеничную кашу добавьте порезанные продукты, промытую клюкву и специи по вкусу. Разведите суп кефиром.
«Рог изобилия»
Требуется: 300 г чернослива, 2 ст. л. сахара, 1 ст. фруктового сока, 1 ст. л. крахмала, корица, соль, 1 лимон.
Способ приготовления. Чернослив промойте холодной водой и залейте немного остывшей кипяченой водой. Пусть он набухнет. После этого поставьте его на огонь и варите пока он не разварится. Протрите чернослив через сито и в полученное пюре добавьте специи по вкусу. Также влейте фруктовый сок.
Крахмал разведите в теплой воде и добавьте к общей массе.
Помешивая, кашу варите в течение 15 минут. После этого снимите с огня.
Яблоки помойте, порежьте дольками и очистите от сердцевины.
Потрите яблоки на крупной терке. Яблочное пюре добавьте в овсяную кашу и хорошенько перемешайте.
«Пестрый»
Требуется: ½ ст. пшеничной крупы, 1 вареное яйцо, 1 ст. свежей клюквы, 1 яблоко, ½ л кефира, корица, соль, 1,5 ст. воды.
Способ приготовления. Воду закипятите и посолите. В кипящую воду залейте пшеничную крупу и доведите кашу до кипения.
Убавьте огонь и варите 6–7 минут. После варки пусть каша настоится некоторое время, а затем слейте оставшуюся в каше жидкость.
Вареное яйцо очистите и порежьте кубиками. Яблоко помойте, очистите от семян и порежьте кубиками. В пшеничную кашу добавьте порезанные продукты, промытую клюкву и специи по вкусу. Разведите суп кефиром.
«Рог изобилия»
Требуется: 300 г чернослива, 2 ст. л. сахара, 1 ст. фруктового сока, 1 ст. л. крахмала, корица, соль, 1 лимон.
Способ приготовления. Чернослив промойте холодной водой и залейте немного остывшей кипяченой водой. Пусть он набухнет. После этого поставьте его на огонь и варите пока он не разварится. Протрите чернослив через сито и в полученное пюре добавьте специи по вкусу. Также влейте фруктовый сок.
Крахмал разведите в теплой воде и добавьте к общей массе.