Большие биологические часы   ::   Дильман В М

200 "

Молоко (кефир, простокваша) .

200 "

Сыр (30%)

25 "

Хлеб черный

200 "

Хлеб белый

100 "

Масло сливочное

10 "

Маргарин

15 "

Масло растительное

30 "

Овощи (капуста, брюква, репа, морковь, редиска, помидоры, салат, тыква, кабачки) ......

до 600 "

Картофель

200 "

Фрукты и ягоды (яблоки, груши, абрикосы, сливы, мандарины, земляника, клубника)

до 500 "

Крупы (овсяная, геркулес, гречневая)

30 "

Сахар

15 "

Яйцо (куриное) или белок

1 -- 2 в неделю

Ядром такой диеты является низкое содержание в ней холестерина (около 300 мг), ограничение насыщенных (твердых) жиров при некотором преобладании ненасыщенных (жидких) жиров, а также преобладание грубой пищи, содержащей достаточное количество различных волокон растительного происхождения. Пищу необходимо принимать 4, но лучше 5 раз в день, так как организм может "сжечь" сразу весьма небольшое количество энергетических веществ. Поэтому ожирение может возникать и при отсутствии особых излишеств в диете, если человек ест 1--2 раза в день. Правда, несколько причин ограничивает эффективность применения одной и той же стандартной диеты для всех.

Стандартная диета построена на общих принципах, тогда как во многих случаях необходим индивидуальный подход к рациону как по составу, так и по калорийности.