Домашний доктор для детей (Советы американских врачей)   ::   Клафлин Эдвард

Поэтому обязательно посоветуйтесь с врачом, прежде чем предположить, что вашему ребенку просто требуется больше железа.

Откажитесь от посуды с тефлоновым покрытием. Когда вы пользуетесь чугунной сковородкой вместо покрытой тефлоном или алюминиевой, вы увеличиваете содержание железа в пище, особенно если готовите кислую пищу, подобно томатному соусу, говорит Ликаволи.

Закусывайте и растите. Давайте своим детям сушеные фрукты. При сушке фруктов исчезает вода, но питательные вещества, такие как железо, концентрируются в них. Дети особенно любят сушеные абрикосы, финики и изюм - все они содержат большое количество железа.

Внимание: сухофрукты сладкие и липкие, и это может оказать отрицательное влияние на зубы, если дети не чистят их после еды, добавляет д-р Клайдесдейл.

Ограничьте потребление чая. Если ваш ребенок любит чай со льдом, имейте в виду, что дубильная кислота в чае ухудшает усвоение железа, говорит д-р медицины Грегори; Лэндри, педиатр в школе спортивной медицины Висконсинского университета в Мэадисоне и доцент педиатрического факультета медицинской школы при Висконсинском университете в Мадисоне. Стакан чая время от времени не повредит. Однако д-р Лэндри утверждает, что вы не должны позволять детям заменять воду чаем со льдом в жаркий летний день. Помимо того, что чай мешает усвоению железа, несколько стаканов чая содержат слишком большое количество кофеина для ребенка.

Кормление грудью. Для предупреждения железодефицитной анемии у младенцев, врачи должны рекомендовать кормление грудью, говорит Пол М. Флейсс.