Домашний зооуголок   ::   Автор неизвестен

Белки животного происхождения (творог, молоко, куриные яйца, насекомые или их личинки) содержат некоторые аминокислоты, отсутствующие в растительных белках или содержащиеся в небольшом количестве. Особое внимание при кормлении птиц следует обращать на оптимальное содержание незаменимых аминокислот - лизина, метионина, цистина, триптофана. Последние называются также лимитирующими, так как их количеством определяется уровень использования в рационе всех остальных аминокислот. При дефиците одной из перечисленных аминокислот ценность корма будет определяться этой аминокислотой, а не общим содержанием белка в нем.

При недостатке белка или неправильном соотношении аминокислот в корме развитие птиц задерживается, у них замедляется рост, уменьшаются масса и сперматогенез, ухудшается состав крови, нарушается образование скорлупы яйца, перья становятся сухими, жесткими и ломкими, развиваются другие заболевания.

Углеводы составляют основную часть корма для птиц. Благодаря им обеспечивается работа мышц, различных органов и поддерживается температура тела. Избыток углеводов откладывается в печени в виде гликогена и идет на образование жира. При недостатке углеводов расходуется гликоген, затем разрушаются жиры и протеин тела. Если дефицит углеводов в кормах ощущается продолжительное время, это вызывает слабость мышц, пассивность, потерю аппетита, снижение температуры тела.