JК
Книга про еду :: Хмелевская Иоанна
Страница: 243 из 246Приготовив же вкусные вещи и накрыв великолепный стол, обязательно пригласит своих знакомых, иногда даже кого придется, потому что, видите ли, ей просто жалко съедать одной такое вкусное и красивое.
Я сама как-то пригласила гостей только затем, чтобы они слопали моего свежезапеченного цыпленка. Не знаю, что на меня нашло, и я приготовила гигантского курчонка безо всякого рационального повода, а потом спохватилась — испортится же, пропадет. Мне самой ни в жизнь с ним не справиться.
И еще вот на что хотелось бы обратить ваше внимание.
Часть описанных в данной книге блюд — поразительно дешевые.
Большинство из этих дешевых поразительно трудоемкие.
Некоторые блюда и дешевые, и очень легкие в приготовлении. Пример — картофельный суп с клецками.
Часть описанных в данной книге блюд — поразительно дорогие и сложные в приготовлении.
Некоторые же только поразительно дорогие.
Почти все — и поразительно дорогие, и поразительно сложные — я лично готовила, а должна признаться, никогда не любила делать такую работу, после которой и следа не остается. Например, готовить и мыть посуду. Готовишь, готовишь, потом все съедают — и где результаты твоего труда? Я уже не говорю, чтобы оставалось что-то навечно, но хотя бы на какое-то время... То же самое с посудой, это и вовсе самый неблагодарный труд. Сколько посуды ни мой, все равно опять накопится, и никакого удовлетворения от сделанной работы, хотя бы такой, когда написано пером и не исчезает твой труд бесследно.
Я сама как-то пригласила гостей только затем, чтобы они слопали моего свежезапеченного цыпленка. Не знаю, что на меня нашло, и я приготовила гигантского курчонка безо всякого рационального повода, а потом спохватилась — испортится же, пропадет. Мне самой ни в жизнь с ним не справиться.
И еще вот на что хотелось бы обратить ваше внимание.
Часть описанных в данной книге блюд — поразительно дешевые.
Большинство из этих дешевых поразительно трудоемкие.
Некоторые блюда и дешевые, и очень легкие в приготовлении. Пример — картофельный суп с клецками.
Часть описанных в данной книге блюд — поразительно дорогие и сложные в приготовлении.
Некоторые же только поразительно дорогие.
Почти все — и поразительно дорогие, и поразительно сложные — я лично готовила, а должна признаться, никогда не любила делать такую работу, после которой и следа не остается. Например, готовить и мыть посуду. Готовишь, готовишь, потом все съедают — и где результаты твоего труда? Я уже не говорю, чтобы оставалось что-то навечно, но хотя бы на какое-то время... То же самое с посудой, это и вовсе самый неблагодарный труд. Сколько посуды ни мой, все равно опять накопится, и никакого удовлетворения от сделанной работы, хотя бы такой, когда написано пером и не исчезает твой труд бесследно.