JК
Лес - кормилец :: Дубровин Иван
Страница: 40 из 47Не забывайте все время снимать пенки. Готовое варенье остудите и разложите по банкам.
Вам потребуется:
ягоды земляники — 1 кг,
сахар — 1,5–1,7 кг,
вода — 2,5 стакана.
ЕЖЕВИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ «ИНДИГО»
Собранные ягоды ежевики промойте, высушите и переберите. Сварите сироп и залейте им подготовленные ягоды. Дайте варенью выстояться в течение 5–6 часов, а потом варите в один прием. Но только делать это нужно следующим образом: ягоды с сиропом поставить на огонь и довести до кипения. Отставить таз с вареньем в сторону на 15 минут, чтобы варенье немного остыло, а потом снова нагрейте его до кипения — и так проделайте 4–5 раз, пока варенье не будет готово. Варенье разливается по банкам и закатывается в горячем виде.
Вам потребуется:
ежевика — 2 кг,
сахар — 3 кг,
вода — 4 ст.
ВАРЕНЬЕ «ЕЖЕВИКА В СОБСТВЕННОМ СОКУ»
Ягоды ежевики переберите, но не мойте. Переложите слоями с сахаром в таз. Выдержите ягоды в холодном месте несколько часов. Затем переложите ягоды в банки, а сок подогрейте. Залейте соком ягоды, прикройте крышкой и пастеризуйте 20 минут. После этого банки закатайте.
Вам потребуется:
ежевика — 1 кг,
сахар — 300–400 г.
ВАРЕНЬЕ «МАШЕНЬКА» ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ
Варенье из черной смородины очень вкусное и ароматное. Его можно приготовить несколькими способами Прежде всего смородину нужно перебрать, вымыть и обсушить.
Вам потребуется:
ягоды земляники — 1 кг,
сахар — 1,5–1,7 кг,
вода — 2,5 стакана.
ЕЖЕВИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ «ИНДИГО»
Собранные ягоды ежевики промойте, высушите и переберите. Сварите сироп и залейте им подготовленные ягоды. Дайте варенью выстояться в течение 5–6 часов, а потом варите в один прием. Но только делать это нужно следующим образом: ягоды с сиропом поставить на огонь и довести до кипения. Отставить таз с вареньем в сторону на 15 минут, чтобы варенье немного остыло, а потом снова нагрейте его до кипения — и так проделайте 4–5 раз, пока варенье не будет готово. Варенье разливается по банкам и закатывается в горячем виде.
Вам потребуется:
ежевика — 2 кг,
сахар — 3 кг,
вода — 4 ст.
ВАРЕНЬЕ «ЕЖЕВИКА В СОБСТВЕННОМ СОКУ»
Ягоды ежевики переберите, но не мойте. Переложите слоями с сахаром в таз. Выдержите ягоды в холодном месте несколько часов. Затем переложите ягоды в банки, а сок подогрейте. Залейте соком ягоды, прикройте крышкой и пастеризуйте 20 минут. После этого банки закатайте.
Вам потребуется:
ежевика — 1 кг,
сахар — 300–400 г.
ВАРЕНЬЕ «МАШЕНЬКА» ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ
Варенье из черной смородины очень вкусное и ароматное. Его можно приготовить несколькими способами Прежде всего смородину нужно перебрать, вымыть и обсушить.