JК
Огород - кормилец :: Дубровин Иван
Страница: 18 из 46Песок должен быть такой влажности, чтобы собранный в кулак, он не рассыпался. На дно ящика насыпают песок слоем в 1,5–2 см, укладывают слой петрушки, обильно пересыпают ее песком, затем кладут новый слой петрушки — и так заполняют весь ящик. Повторно песок использовать нельзя.
ПАСТЕРНАК подготавливают к хранению так же, как и петрушку: перебирают, обрезают ботву. Хранить пастернак можно в подвале или погребе, пересыпав влажным песком, или в траншее, так же, как морковь.
РЕДЬКУ, РЕПУ И СВЕКЛУ хранят, как и морковь, в деревянных ящиках высотой около 1 м. Можно эти корнеплоды хранить и на полу, насыпав их небольшим холмиком. Ботву редьки, репы и свеклы обрезают сразу же после их уборки.
Свеклу хранят в ящиках, пересыпав влажным песком. Температура в помещении, в котором хранится свекла, должна быть немного выше нуля, чтобы корнеплоды не промерзли, а относительная влажность воздуха — 85–95 %. В таких условиях свекла может храниться несколько месяцев.
Редьку убирают перед наступлением первых серьезных заморозков. Поздно убранная редька хранится лучше, чем та, что собрана в начале осени. Корнеплоды редьки, предназначенные для длительного хранения, не должны быть повреждены механически, вредителями или болезнями. Редьку не стоит убирать в сырую, дождливую погоду.
Редьку можно сохранить в течение всей зимы, ссыпав ее в деревянный ящик и обильно пересыпав влажным песком. Оптимальная температура для хранения редьки — +1–2 градуса.
ПАСТЕРНАК подготавливают к хранению так же, как и петрушку: перебирают, обрезают ботву. Хранить пастернак можно в подвале или погребе, пересыпав влажным песком, или в траншее, так же, как морковь.
РЕДЬКУ, РЕПУ И СВЕКЛУ хранят, как и морковь, в деревянных ящиках высотой около 1 м. Можно эти корнеплоды хранить и на полу, насыпав их небольшим холмиком. Ботву редьки, репы и свеклы обрезают сразу же после их уборки.
Свеклу хранят в ящиках, пересыпав влажным песком. Температура в помещении, в котором хранится свекла, должна быть немного выше нуля, чтобы корнеплоды не промерзли, а относительная влажность воздуха — 85–95 %. В таких условиях свекла может храниться несколько месяцев.
Редьку убирают перед наступлением первых серьезных заморозков. Поздно убранная редька хранится лучше, чем та, что собрана в начале осени. Корнеплоды редьки, предназначенные для длительного хранения, не должны быть повреждены механически, вредителями или болезнями. Редьку не стоит убирать в сырую, дождливую погоду.
Редьку можно сохранить в течение всей зимы, ссыпав ее в деревянный ящик и обильно пересыпав влажным песком. Оптимальная температура для хранения редьки — +1–2 градуса.