JК
Питание и диета для мачо :: Улыбина Юлия
Страница: 15 из 28По мере старения количество воды уменьшается.
Многие исследователи полагают, что одной из причин старения организма является понижение способности коллоидных веществ, особенно белков, связывать большое количество воды. Вода представляет собой основную среду, в которой протекают многочисленные химические реакции и физические процессы, лежащие в основе жизни. Организмом осуществляется строгая регуляция содержания воды в каждом органе и в каждой ткани. Постоянство внутренней среды организма, в том числе и определенное содержание воды, – одно из главных условий нормальной жизнедеятельности.
Организм, теряя более 10% воды, становится нежизнеспособным. Потребность организма в воде зависит от особенностей питания и физической деятельности, климата, самочувствия и других условий. Средняя суточная потребность в воде составляет 2,5 л в сутки. Человеческий организм в среднем получает 1-1,5 л в виде свободной жидкости, из пищи – 1-1,5 литра и 0,3-0,4 л образуется в самом организме в ходе обмена веществ. Из этого количества выделяется около 1,4 л с мочой, 0,6 л во время потоотделения и испарения через кожную поверхность, 0,4 л с выдыхаемым воздухом и 0,1 л с калом.
При избыточном употреблении воды увеличивается нагрузка на сердечную и мочевыделительную системы, из организма вымываются витамины и минеральные вещества. При водном дефиците увеличивается концентрация мочи, в ней могут выпадать осадки солей, сгущается кровь, уменьшается выделение из крови продуктов обмена.
Многие исследователи полагают, что одной из причин старения организма является понижение способности коллоидных веществ, особенно белков, связывать большое количество воды. Вода представляет собой основную среду, в которой протекают многочисленные химические реакции и физические процессы, лежащие в основе жизни. Организмом осуществляется строгая регуляция содержания воды в каждом органе и в каждой ткани. Постоянство внутренней среды организма, в том числе и определенное содержание воды, – одно из главных условий нормальной жизнедеятельности.
Организм, теряя более 10% воды, становится нежизнеспособным. Потребность организма в воде зависит от особенностей питания и физической деятельности, климата, самочувствия и других условий. Средняя суточная потребность в воде составляет 2,5 л в сутки. Человеческий организм в среднем получает 1-1,5 л в виде свободной жидкости, из пищи – 1-1,5 литра и 0,3-0,4 л образуется в самом организме в ходе обмена веществ. Из этого количества выделяется около 1,4 л с мочой, 0,6 л во время потоотделения и испарения через кожную поверхность, 0,4 л с выдыхаемым воздухом и 0,1 л с калом.
При избыточном употреблении воды увеличивается нагрузка на сердечную и мочевыделительную системы, из организма вымываются витамины и минеральные вещества. При водном дефиците увеличивается концентрация мочи, в ней могут выпадать осадки солей, сгущается кровь, уменьшается выделение из крови продуктов обмена.