Соль здоровья - в кислой капусте без соли!   ::   Брэгг Поль

СЧАСТЬЕ

Узнайте, какие чудеса может творить в этом мире человек, уверенный в себе, даже если на его лице нет улыбки, а царит только безмятежность.



Оливер Уэнделл Холмс

Чтобы жить счастливо, необходимо, по существу, очень мало, так как ощущение счастья лежит не во внешнем мире, а внутри нас самих, в наших взглядах на этот мир.



Марк Аврелий

Счастье – это не более чем название.



Роберт Берне

Счастье – это привычка, которую можно в себе развивать.



Элберт Хаббард

Этот мир – зеркало, в котором каждый видит свое отражение. Нахмурься, и ты окажешься в грустной компании; улыбнись, и твоими спутниками станут бодрость и доброта.



Уильям Мейкпис Теккерей

ВВЕДЕНИЕ

Длинная и славная история кислой капусты

Люди употребляют в пищу кислую капусту и получают от нее удовольствие с очень давних времен, Блюда, которые мы готовим из этого растения, не только вкусны, но и очень полезны для сохранения нашего Здоровья.

Кислая капуста и Великая Китайская стена

Первые известные нам упоминания о кислой капусте появляются более 2000 лет назад, во время правления китайского императора Цинь Шихуанди (259 – 210 гг. до н. э.), при котором была построена Великая Китайская стена. Может быть, не будь этого грандиозного строительства, люди еще долго не знали бы о чудесных свойствах кислой капусты.