Соль здоровья - в кислой капусте без соли!   ::   Брэгг Поль

Каждый бутерброд состоит из трех таких слоев, поэтому из одной лепешки готовится два бутерброда. На первый слой лепешки положить салат-латук, часть капустной смеси, часть мяса. Положить второй слой лепешки, на него снова салат-латук, оставшуюся капусту, огурец и душистый перец. Сверху положить третий слой лепешки. Охладить 2 – 3 часа перед тем, как подавать на стол. Получается 2 больших бутерброда, всего на 12 порций.

Бутерброды китайских героев

250 г стручковой фасоли, свежей или замороженной, 1 чашка (150 г) чилима (водяной орех), порезанного кусочками, сушеного, 400 г отварного цыпленка, порезанного ломтиками, аминокислоты (соевый соус), 4 чашки хорошо отжатой бессолевой кислой капусты, 1 чашка майонеза «^Здоровье», 6 ломтиков белого хлеба или батон длиной 15 см, разрезанный вдоль на две половины.

Стручковую фасоль бросить в кипящую воду и кипятить в течение 1 мин, затем откинуть на дуршлаг и дать воде полностью стечь. Перемешать фасоль с кислой капустой, чилимом, майонезом (0, 75 от общего количества), охладить. Окунуть кусочки цыпленка в соевый соус. Смазать все ломтики хлеба (половинки батона) оставшимся майонезом. Уложить на каждый ломтик хлеба (или на половину батона) смесь с капустой и ломтики цыпленка. Получается 6 сэндвичей.