Вкусные блюда на скорую руку   ::   Ивушкина Ольга

При подаче порежьте на кусочки и украсьте зеленью.



Бутерброд «Яичные страсти»



Требуется: 8 ломтиков хлеба, 2 ст. л. сливочного масла, 3 яйца, 3 маринованных огурца, 1 луковица, 1 / 2 банки майонеза, 100 г сыра, соль, перец.

Способ приготовления. Яйца сварите вкрутую и мелко нарежьте. Лук, огурцы порежьте, перемешайте, добавьте яйца, майонез и хорошо перемешайте.

На каждый ломтик хлеба положите приготовленную смесь, сверху посыпьте тертым сыром и запеките в духовке.



Бутерброд «Джунгли Амазонки»



Требуется: 8 ломтиков хлеба, 300 г отварного мяса, 1 луковица, 2 ст. л. сухарей, 1 яйцо, 2 ст. л. сметаны, 3 ст. л. сливочного масла, соль.

Способ приготовления. Пропустите через мясорубку мясо и лук. Добавьте к ним сухарей и обжарьте на сливочном масле. В мясо вбейте яйцо, положите сметану, соль и жарьте 1–2 мин.

Приготовленным фаршем намажьте хлеб, переложите его на противень, смазанный маслом, и поставьте в духовку на 10 мин.



Бутерброд «Мозговая зависимость»



Требуется: 8 ломтиков хлеба, 200 г вареных мозгов, 1 луковица, 1 ст. л. сливочного масла, 2 яйца, соль.

Способ приготовления. Мозги нарежьте небольшими кусочками. Лук мелко порубите и обжарьте на сливочном масле. Добавьте мозги и жарьте еще 5 мин, затем сковороду снимите с огня. Когда мозги остынут, влейте взбитые яйца и хорошо перемешайте.

Хлеб обжарьте с обеих сторон на сливочном масле.