Все о красном вине   ::   Дубровин Иван

Виноделы, производящие английский портвейн, быстро разбогатели и стали очень влиятельными и знатными людьми, чье мнение всегда учитывалось при решении какого-то конкретного вопроса. Постепенно люди настолько привыкли к вину, что просто не могли представить свою жизнь без каждодневного стаканчика портвейна или качественного красного или розового вина, которое, как было замечено еще несколько веков назад, придает сил и очищает кровь.

Постепенная эволюция, которая происходила в сфере виноделия, появление качественно новых приемов и новшеств при процессе брожения и во время выдержки будущего вина привели к тому, что со временем качество вин становилось все лучше и лучше, а их разнообразие просто поражало.

Но в конце XIX века произошло трагическое событие, которое напрямую повлияло на состояние виноделия в европейских странах: из Америки была завезена особая виноградная тля, которая поражала виноградные лозы, вследствие чего виноград просто не вызревал. В результате назрел винный кризис и производство вина стало под вопросом. Земледельцы, выращивающие виноград, и знаменитые виноделы сплотились, чтобы оказать должный отпор заморскому зловредному насекомому, которое за короткий период погубило труды долгих лет.

Так, благодаря совместным усилиям, решился этот сложный вопрос, который мог поставить под сомнение факт выживания виноградников и дальнейшего существования на этом свете вина.