Все об обычном кофе   ::   Дубровин Иван

В таком случае наша книга для вас, мы постараемся сообщить вам как можно больше любопытных сведений о кофе, а также сведений полезных, чтобы вы, пользуясь нашими советами, приобщались к познанию тайн волшебного напитка.



ГЛАВА II. ЕСЛИ У ВАС НЕТ КОФЕ…

Для того чтобы приготовить напиток, достойный называться кофе, вы должны, разумеется, найти сорт кофейных зерен или вид растворимого кофе, отличающийся высоким качеством. Сегодня практически в любом городе можно купить кофе самого хорошего качества. Распространены два основных сорта кофе — «Арабика» и «Робуста». Кофейные зерна сорта «Арабика» изготовлены из растений, произрастающих в высокогорных районах, и отличаются высоким качеством. Сорт «Робуста» более низкого качества, этот кофе изготовляется из растений, плантации которых расположены в долинах центральной и восточной Азии.

Несмотря на обилие широко рекламируемых сортов кофе, не стоит легковерно приобретать тот или иной кофе только лишь потому, что о нем много говорят.

Как же не ошибиться при выборе кофе? В первую очередь, хорошее качество кофе вам гарантировано, если вы покупаете кофе, изготовленный фирмой, завоевавшей прочное положение на рынке и известной своими давними традициями в изготовлении этого напитка.