500 завтраков для всей семьи   ::   Рычкова Юлия

Полученную смесь намазывают на ломтики хлеба, сверху кладут ломтики колбасы, посыпают тертым сыром и запекают в духовом шкафу до появления золотистой корочки. Готовые бутерброды украшают веточками петрушки.

Бутерброды с помидорами и яйцом

Ингредиенты

Батон – 4 ломтика, помидоры – 2 шт., яйцо вареное – 1 шт., майонез – 3 ст. ложки, зелень укропа и петрушки – по 0,5 пучка.

Способ приготовления

Яйцо и помидоры нарезают кружками. Зелень укропа измельчают и смешивают с майонезом.

Полученную смесь намазывают на ломтики батона, сверху кладут кружки помидоров и яиц. Готовые бутерброды украшают веточками петрушки.

Бутерброды с мойвой

Ингредиенты

Хлеб пшеничный – 4 ломтика, филе мойвы – 100 г, яйцо вареное – 1 шт., масло сливочное – 50 г, зелень петрушки и шпината.

Способ приготовления

Филе мойвы пропускают через мясорубку. В полученный фарш добавляют измельченное яйцо и тщательно перемешивают. На ломтики хлеба намазывают масло, сверху выкладывают подготовленную смесь, разравнивают ее и украшают измельченной зеленью петрушки и шпината.

Бутерброды с сардинами

Ингредиенты

Батон – 4 ломтика, сардины в масле – 200 г, маслины – 4 шт., масло сливочное – 2 ст. ложки, масло растительное – 1 ст. ложка, сок лимонный – 1 ч. ложка, горчица – 1 ч. ложка, зелень укропа – 0,5 пучка.

Способ приготовления

Ломтики батона обжаривают в сливочном масле.

Растительное масло, сок лимонный, горчицу, мелко нарезанную зелень укропа смешивают и тушат 3-5 мин. Соус слегка охлаждают, намазывают на батон.