Беседы при полной Луне   ::   Слюсаренко Сергей Сергеевич

Стоен

А ты как картошку готовишь? Вот говорят, надо чтобы там сало вытопилось и сильно шкварчало.

Хоран

Я не знаю, что такое «шкварчало», но масло, или топленное сало должно быть разогрето до температуры 250 градусов и картошка может быть нарезана соломкой. Кстати, градусов Цельсия.

Стоен

А соломкой, это как?

Хоран

Соломкой – это от старинного слова сольдо. Монетка. Это значит квадратиками. Как деньги.

Стоен

А, ну да, ну да. Пойду и я, приготовлю себе картошки.



28 октября

Стоен

Эй, ты тут?

Хоран

Тут, конечно.

Стоен

А что ты делаешь?

Хоран

Хочу приготовить вепрево колено.

Стоен

Слушай, а ты о чем-нибудь, кроме еды, думаешь?

Хоран

А не пошел бы ты? Чего тебе?

Стоен

Да не сердись, я просто завидую. Ты такое вкусное готовишь.

Хоран

Ну и ладно.

Стоен

А вепрево колено – это из чего? Неужто и вправду вепрь настоящй?

Хоран .

Стал бы я его из обычной рыбы готовить.

Стоен .

Ну, причем же здесь рыба. Слушай, расскажи. Я себе завтра такое же приготовлю!

Хоран

Сначала надо купить голяшку.

Стоен

А дорого?

Хоран

Ну, в разбазар на ярмарке три сольдо.

Стоен

Слушай, я вот давно на рынке не был. Правда, что научились колени отделять без вреда для вепря?

Хоран

Ну конечно! У них же этих колен вон сколько… Не отвлекайся. Надо потом эту голяшку варить полтора часа..»

Киев, 2005