Бывало пекли блины   ::   Логинов Святослав

Можно даже делать блинчики с изюмом безо всякого творога, но тогда изюм следует предварительно распарить. А однажды я ел творожники с финиками. Кроме того, случалось добавлять сушёную чернику. И ещё замечу, что человеческой фантазии нет границ, особенно в размышлении чего бы покушать. Hалистники и творожники едят только что снятыми со сковороды, так что их едва можно коснуться рукой. Осторожно, со всхлюпом, откусывают уголок, чтобы не растеклось благоуханное содержимое. Едят запивая горячим чаем. Чай прижился в России во времена Алексея Тишайшего, а кофе явился лишь при сыне его, разрушителе традиций Петре I. Hеудивительно, что кофе так и остался иностранцем, и исконный русский житель - блин, кофе не признаёт. Зато с налистниками и творожниками хороши морсы, узвары, сыта, а если кто умеет готовить, то и сбитень. Hу что, вы всё ещё полагаете, что на ночь вредно много есть?

ЭПИЛОГ

Калач-богач, пирог-баринок, сытный ситный из московских мещан, пряный пряник из тульских дворян вкруг блина собирались, блину поклонялись: - Гой ты, круглый блин, всем нам господин! Бока твои масляные, ты как солнце красное.. Кто тя будет есть, тому горя несть!

Святослав