JК
Лелик едет на рыбалку :: Экслер Алекс
Страница: 108 из 115 – Холодно же в мокрой одежде!
– А ты что – в одежде купался? – делано удивился Сергей. – Вот тебе и еще один пример того, как пьяный человек не понимает самых элементарных вещей.
– Ладно, Макаренко, – нетерпеливо сказал Лелик, которому надоело это хотя и поучительное, но измывательство над приятелем. – Пошли уже на поляну. Обед должен быть готов.
На поляне дым стоял коромыслом. Иваныч колдовал над большим железным ящиком, под которым был разведен костер. Рядом суетился абориген Андреич, которого поставили на роль «подай-унеси».
– Это что? – спросил Лелик, кивнув на железный ящик.
– Бандура для горячего копчения, – охотно объяснил Иваныч. – Ни разу не видел, что ли?
– Неа, – признался Лелик. – Я вообще – городское дитя.
– Ну рыбу-то копченую ел когда-нибудь? – спросил Иваныч.
– Ел, конечно. И горячего копчения, и холодного. Вот только ни разу не видел как это делается.
– Да принцип-то, паря, довольно простой, – начал рассказывать Иваныч. – Суть в том, что рыба (ну или мясо) должна какое-то время находиться в дыму, от чего и коптится.
– А чего ее просто над костром не подвесить повыше? – поинтересовался Лелик. – Тот же дым.
– Да нет, – отмахнулся Иваныч. – Костер – это все не то. Идея в чем заключается? Берем железный ящик с двойным дном. Снизу идет небольшое отделение, наверху которого проделаны дырки, сверху – самое большое отделение, куда на решетке кладется рыба или мясо.
– А ты что – в одежде купался? – делано удивился Сергей. – Вот тебе и еще один пример того, как пьяный человек не понимает самых элементарных вещей.
– Ладно, Макаренко, – нетерпеливо сказал Лелик, которому надоело это хотя и поучительное, но измывательство над приятелем. – Пошли уже на поляну. Обед должен быть готов.
На поляне дым стоял коромыслом. Иваныч колдовал над большим железным ящиком, под которым был разведен костер. Рядом суетился абориген Андреич, которого поставили на роль «подай-унеси».
– Это что? – спросил Лелик, кивнув на железный ящик.
– Бандура для горячего копчения, – охотно объяснил Иваныч. – Ни разу не видел, что ли?
– Неа, – признался Лелик. – Я вообще – городское дитя.
– Ну рыбу-то копченую ел когда-нибудь? – спросил Иваныч.
– Ел, конечно. И горячего копчения, и холодного. Вот только ни разу не видел как это делается.
– Да принцип-то, паря, довольно простой, – начал рассказывать Иваныч. – Суть в том, что рыба (ну или мясо) должна какое-то время находиться в дыму, от чего и коптится.
– А чего ее просто над костром не подвесить повыше? – поинтересовался Лелик. – Тот же дым.
– Да нет, – отмахнулся Иваныч. – Костер – это все не то. Идея в чем заключается? Берем железный ящик с двойным дном. Снизу идет небольшое отделение, наверху которого проделаны дырки, сверху – самое большое отделение, куда на решетке кладется рыба или мясо.