Хочу харчо (Рассказы, Монологи, Сценки, Пьесы)   ::   Горин Григорий

Этим подмигиванием он давал мне понять, что борщ - этотоже большая редкость. Повара их давно не готовят. Вместо того чтобы стоять у плиты, повара поголовно увлеклись игрой на мандолине и выступают с сольными концертами. Единственный, кто еще варит борщ, - это секретный специалист, одна старушка под Полтавой. Специально для меня к ней вышлют самолет и привезут целую тарелку чудесного борща.

- На второе хотелось бы бифштекс с луком, - робко добавил я.

Официант заскрежетал зубами.

- Бифштекс в смысле "бифштекс"? - спросил он.

- Да, именно в этом смысле...

- Из мяса?

- Хорошо бы! А лук из лука!

Он задумался, закатил глаза, что-то обдумывая и вспоминая, потом решительно выдохнул воздух из груди и сказал:

- Сделаем!.. Для вас! - И торжественно прищелкнул языком.

Этим прищелкиванием он давал мне понять, что идет ради меня на очередную жертву.

Бифштексов давно никто не жарит. Все забыли, как это делается. Нужно организовывать специальную археологическую экспедицию, которая с помощью раскопок обнаружит культуру наших предков и, расшифровывая древние письмена, обнаружит способ приготовления бифштексов. Придется подключать Академию наук, армию и, возможно, "Мосфильм".

Но для меня не жалко никаких затрат.

- Что-нибудь еще? - спросил официант.

- Достаточно, - сказал я робко. - Я и так задал вам столько хлопот.

- Ладно, - сказал он решительно. - Принесу вам через пять минут.

Он торжествующе посмотрел мне в глаза.