Фрески Италии   ::   Джордж Кэтрин

— Никогда и не предполагал, что ты умеешь хорошо готовить, — сказал Люк, нарезая хлеб.

Мне нравилось помогать маме и бабушке на кухне с самого детства, с тех пор как я научилась ходить. У меня была специальная лесенка, с помощью которой я забиралась на стол. Мама и бабушка разрешали мне играть с остатками теста. А дедушка обычно съедал эти ужасные маленькие серые комочки, когда они были готовы. В дальнейшем мне очень пригодилось мое умение. Если мама задерживалась на работе, я сама готовила ужин.

Саския наконец поставила на стол две тарелки с равиолями в масляном соусе.

— Ну что ж, по-моему, пора начинать. На первое я решила приготовить что-нибудь очень сытное.

Люк не нуждался в повторном приглашении. Некоторое время он жевал молча, потом одобрительно посмотрел на Саскию.

Очень вкусно. Из чего ты сделала соус?

— Рецепт очень простой. Для этого соуса нужно масло, шалфей и разные приправы. Серафина прислала мне зелень из сада, вот я ее туда и добавила. А второе сегодня у нас легкое.

Саския убрала грязные тарелки и поставила на стол блюдо с тонко нарезанными кусочками окорока и салями. И салат из спелых красных помидоров и сыра мозарелла, заправленный местным оливковым маслом и посыпанный базиликом.

Второе понравилось Люку не меньше, чем равиоли.