JК
Горячий Ключ :: Мельникова Валентина
Страница: 69 из 93А ведь еще есть лишайники.
Смотрите, прямо у нас под ногами их два вида — всем известный ягель и исландский мох. На Севере из них варят нечто вроде каши. По питательности не уступают картофелю. Только надо сначала хорошо вымочить в растворе золы, а потом варить.
Лишайник можно и солить, как папоротник. Я пробовал. Достаточно прилично на вкус, если, конечно, сильно есть захочешь… А еще можно по закромам кедровки и бурундука пошарить, горсть-другую орехов отыскать. Так что худо-бедно, но выживем, друзья, тайга с голоду умереть не даст. А сколько в тайге нетрадиционных продуктов питания и на суше, и в воде…
— Что вы имеете в виду? — подозрительно спросил Артем.
— Ну, хотя бы тех же самых лягушек.
— Фу, гадость! — скривилась Агнесса. — Ну почему же гадость? — пожал плечами Рыжков. — Пусть мне объяснят, чем килограмм лягушечьего мяса отличается от килограмма зайчатины или медвежатины? Только за килограммом зайчатины надо еще побегать, а будешь охотиться за килограммом медвежатины, так, того гляди, не только аппетита, но и жизни можно лишиться. А лягушек добывать проще простого. Конечно, вес одной лягушки раз в двадцать меньше, чем зайца, но добыть ее в сто раз легче. А сколько вокруг всяческих грызунов, птиц, насекомых, в конце концов. А в воде, помимо рыбы и лягушек, пруд пруди различных моллюсков…
Ешь — не хочу, просто надо уметь их приготовить.
Смотрите, прямо у нас под ногами их два вида — всем известный ягель и исландский мох. На Севере из них варят нечто вроде каши. По питательности не уступают картофелю. Только надо сначала хорошо вымочить в растворе золы, а потом варить.
Лишайник можно и солить, как папоротник. Я пробовал. Достаточно прилично на вкус, если, конечно, сильно есть захочешь… А еще можно по закромам кедровки и бурундука пошарить, горсть-другую орехов отыскать. Так что худо-бедно, но выживем, друзья, тайга с голоду умереть не даст. А сколько в тайге нетрадиционных продуктов питания и на суше, и в воде…
— Что вы имеете в виду? — подозрительно спросил Артем.
— Ну, хотя бы тех же самых лягушек.
— Фу, гадость! — скривилась Агнесса. — Ну почему же гадость? — пожал плечами Рыжков. — Пусть мне объяснят, чем килограмм лягушечьего мяса отличается от килограмма зайчатины или медвежатины? Только за килограммом зайчатины надо еще побегать, а будешь охотиться за килограммом медвежатины, так, того гляди, не только аппетита, но и жизни можно лишиться. А лягушек добывать проще простого. Конечно, вес одной лягушки раз в двадцать меньше, чем зайца, но добыть ее в сто раз легче. А сколько вокруг всяческих грызунов, птиц, насекомых, в конце концов. А в воде, помимо рыбы и лягушек, пруд пруди различных моллюсков…
Ешь — не хочу, просто надо уметь их приготовить.