JК
Идеальное питание :: Щадилов Евгений
Страница: 151 из 170С другой стороны, она создала их в избытке, но каждый из них становится поистине "целебным" только в присутствии многих других.
Комментарий к концепции абсолютизации оптимальности
Сторонники этой теории пытаются создать диету посредством некой универсальной формулы идеального соотношения пищевых продуктов. Эта диета должна наилучшим образом подойти сразу для всех сторон жизнедеятельности человеческого организма.
Зная формулу идеального рациона, можно ограничиться набором только этих продуктов. Какая экономия и рациональность! Ни к чему выращивать множество растений и животных, ведь можно обойтись десятком-другим соответствующих продуктов питания.
Но, по-видимому, абсолютная оптимальность рациона – это утопия. Умело подобранное питание для реабилитации одной функции организма может быть неблагоприятно для каких-то других, приходится жертвовать их оптимальным выполнением. И в этом смысле идеальных диет нет и быть не может.
К концепции абсолютизации оптимальности близко примыкает теория деиндивидуализации человека. Сторойники деиндивидуализации пытаются отыскать рационы питания, оптимальные сразу для всех людей. Объектом этой теории является некий среднестатистический человек. Но ведь его не существует! Каждый человек индивидуален и, разумеется, в значительной мере индивидуальным должно быть его питание. Наука пока еще не разработала методы индивидуального подбора питания. Конечно, при составлении рациона учитываются пол, возраст, условия работы, климат, это очевидно, но этого недостаточно.
Комментарий к концепции абсолютизации оптимальности
Сторонники этой теории пытаются создать диету посредством некой универсальной формулы идеального соотношения пищевых продуктов. Эта диета должна наилучшим образом подойти сразу для всех сторон жизнедеятельности человеческого организма.
Зная формулу идеального рациона, можно ограничиться набором только этих продуктов. Какая экономия и рациональность! Ни к чему выращивать множество растений и животных, ведь можно обойтись десятком-другим соответствующих продуктов питания.
Но, по-видимому, абсолютная оптимальность рациона – это утопия. Умело подобранное питание для реабилитации одной функции организма может быть неблагоприятно для каких-то других, приходится жертвовать их оптимальным выполнением. И в этом смысле идеальных диет нет и быть не может.
К концепции абсолютизации оптимальности близко примыкает теория деиндивидуализации человека. Сторойники деиндивидуализации пытаются отыскать рационы питания, оптимальные сразу для всех людей. Объектом этой теории является некий среднестатистический человек. Но ведь его не существует! Каждый человек индивидуален и, разумеется, в значительной мере индивидуальным должно быть его питание. Наука пока еще не разработала методы индивидуального подбора питания. Конечно, при составлении рациона учитываются пол, возраст, условия работы, климат, это очевидно, но этого недостаточно.