Идеальное питание   ::   Щадилов Евгений

– увеличение в питании доли естественных пищевых продуктов и повышение за счет этого уровня химической

Энергии организма;

– восстановление здорового аппетита;

3. Основными правилами приема пищи при организации раздельного питания являются следующие:

– не есть много и часто; в течение дня должен быть один основной прием пищи и два дополнительных; все,

Что съедено сверх этого, вредно;

– не пить алкогольных напитков;

– есть медленно, хорошо пережевывая пищу; особенно важно соблюдать это правило при потреблении сырых и

Реже вареных растительных продуктов, чтобы не допустить желудочных и кишечных расстройств.



Банальная критика раздельного питания



Система раздельного питания американского диетолога Герберта Шелтона, получившая достаточно широкое распространение, строго регламентирует совместимость и несовместимость пищевых продуктов. Обосновываются такие требования якобы неприспособленностью желудочно-кишечного тракта человека к одновременному перевариванию белков мяса и рыбы с полисахаридами хлебобулочных изделий и вторых крупяных блюд, а белков молочных продуктов с белками растительного происхождения.

Уязвимость выводов Г. Шелтона видна даже неспециалисту, поскольку даже приблизительное рассмотрение этой концепции позволяет без труда определить ее поверхностный характер и незнание сторонниками раздельного питания основ физиологии пищеварения. В их воззрениях преобладают механистические представления.