Как подготовить успешный бизнес-план   ::   Автор неизвестен

Для достижения этой цели планируется:

- приобретение АО "Кетчуп" трех комбайнов для механизированной уборки томатов типа СКТ-2А и предоставление их сельскохозяйственным предприятиям на правах аренды (на величину арендной платы будет уменьшаться стоимость продаваемых ими переработчику томатов);

-- частичная модернизация существующей линии по переработке томатов, повышение ее производительности и обеспечение высокого качества конечного продукта за счет внедрения:

a) механизма для горячего дробления плодов, который позволит сохранить пектин в конечном продукте, улучшив тем самым вкусовые и цветовые характеристики кетчупа;

b) варочных котлов вместимостью не более 950 л, что улучшит качество приготовления кетчупа;

c) финишера для удаления волокон и не растворившихся частиц ( с сечением 0,84-1,0 мм);

d) сборников, снабженных разливочными кранами, что предотвратит образование закипевшей массы возле крышки упаковки;

e) линии по производству пластмассовых емкостей вместимостью 0,5 л;

f) фотоэлектронного сортировщика плодов (УСТ-20).

Все дополнительно необходимое оборудование для организации производства кетчупа можно приобрести: комбайн томатоуборочный СКТ-2А, фотоэлектронный сортировщик УСТ-20 (279200, Молдова, г. Бельцы, ул. Пионерская, 17, ПО " Бельцсельмаш");

- механизм для горячего дробления , финишер (Венгрия)

- котлы вместимостью до 950 л (Житомирская обл., г. Коростень , з-д "Химмаш")

- линия по производству и. закатыванию емкостей (Киев, компания "Джонсон-Джонсон" ).

Бесперебойная работа предприятия по переработке томатов будет обеспечена за счет:

- увеличения площадей под томатами у предприятий-поставщиков до 300 га;

- применения трех уборочных комбайнов, производительностью 5 т/час каждый;

- создания запаса томатной пульпы, что позволит сгладить сезонные колебания в графике загрузки предприятия.

За рассматриваемый период работы объем готовой продукции, выпускаемой предприятием по переработке томатов, возрастет с 1000 тонн в 1994 г. до 7234 тонн в 1998 г. или в 7,2 раза. Применяемая технология производства кетчупа и других томатных приправ позволяет безболезненно увеличивать объемы выпускаемой продукции при благоприятных рыночных перспективах.

Схема производственных потоков и системы контроля качества представлена на рис. 4

8.