Страница:
13 из 62
Что же это за звено?
Стоит ли ждать, что кто-либо вместо нас оценит готовящиеся угрозы? Кто-то – специальные, кем-то уполномоченные люди? Правда, такие есть, но пусть они занимаются своим делом. Даже у ядерного реактора системы безопасности многократно дублированы, а реальный мир куда опаснее, и у нас нет его чертежей. Разве вы не слышали, как видный ученый вложил свои сбережения в финансовую пирамиду или политик – совесть нации – проигрался на улице в три наперстка? Возможно, у них есть то, чего нет у большинства, потому они и ощущают себя выше многих. Но зато у большинства есть житейский здравый смысл.
Этого вполне достаточно. Что, только «высший класс» будет думать о нашем будущем? Нет уж, нельзя перекладывать на них эту обузу. Если о завтрашнем дне начнет думать рабочий, крестьянин, мелкий предприниматель – то можно не отягощать «бояр и светлых князей» – они задумаются сами.
Итак, приступим. Мужественно и решительно.
Глава 1
ЗАГРЯЗНЕНИЕ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ
ДРОЖЖИ ЛИ МЫ?
Кто делал домашнее вино, знает, что крепость его достигает самое большее 12 градусов. Почему?
В исходном материале поселяются винные дрожжи, попадая туда с поверхности ягод или фруктов, в атмосфере их споры есть всегда. Везде, где наличествует сахар, дрожжи благоденствуют. Почти везде. Питаясь сахаром, дрожжевые грибки растут, размножаются и выделяют углекислый газ и этиловый (винный) спирт. Спирт ядовит – и не только для людей. Для дрожжей, как и большинства живых организмов, также. Когда его концентрация в растворе достигает 11—12 %, дрожжи погибают, и спиртовое брожение прекращается.
|< Пред. 11 12 13 14 15 След. >|