Полноценный сон. Полная программа по преодолению бессонницы   ::   Чопра Дипак

И хотя хорошо сбалансированная диета должнавключать в себя все шесть вкусов, на эти три должен делаться основной акцент. Очень важно отметить, что "сладкий" не означает "приторный", к этому вкусу относится множество полезных для здоровья продуктов, таких, как молоко, хлеб, крупы, макаронные изделия и др. И хотя сладкий вкус оказывает благотворное воздействие на Вата-дошу, активное потребление сахара часто приводит к энергетическому дисбалансу, что делает людей Вата-типа еще более беспокойными. Поэтому старайтесь совмещать приторно сладкие продукты с чем-то более питательным и уравновешивающим (например, с молоком).

4.

ШЕСТЬ ВКУСОВ И ИХ ПРИМЕРЫ



Сладкий: Сахар, молоко, масло, рис, хлеб, макаронные изделия.

Кислый: Йогурт, лимоны, сыр, уксус, кислые фрукты.

Соленый: Соль.

Острый: Острая еда со специями, имбирь, горький перец, тмин, редис.

Горький: Горькая зелень (эндивий, цикорий, салат-латук), зеленые

листовые овощи, тоник, куркума, пажитник греческий.

Вяжущий: Бобы, чечевица, гранаты, капуста, яблоки, картофель, горох.

КАК ВКУСЫ ВЛИЯЮТ НА ДОШИ



Уменьшает Вату: Сладкое, кислое, соленое.

Увеличивает Вату: Острое, горькое, вяжущее.

Уменьшает Питту: Сладкое, горькое, вяжущее.

Увеличивает Питту: Острое, кислое, соленое.

Уменьшает Капху: Вяжущее, горькое, острое.

Увеличивает Капху: Сладкое, кислое, соленое.

ДИЕТА, УСПОКАИВАЮЩАЯ ВАТУ



Придерживайтесь теплых, тяжелых и маслянистых продуктов.