Реквием по Германии   ::   Керр Филипп

- Выжимание сока, как можно догадаться по названию, - это процесс, во время которого виноград раздавливается, его кожура лопается и выделяется сок. Раньше это делалось, как вы, несомненно, знаете, в больших бочках - виноград давили ногами. Но большинство современных прессов - это пневматические или электрические механизмы. Процесс выжимания сока повторяется несколько раз, и от него зависит качество вина, причем первое выжимание обеспечивает самое высокое качество. После того, как весь сок из винограда будет отжат, выжимки - Небе называет их "пирогом" - отправляются в перегонку или, как делают в этом маленьком поместье, из них изготовляют удобрение. - Мюллер посмотрел на Артура Небе и спросил: - Ну как, Артур, я все правильно рассказал?

Небе снисходительно улыбнулся:

- Совершенно правильно, господин генерал.

- Терпеть не могу вводить люден в заблуждение, - произнес Мюллер с мягким юмором. - Даже человека, который скоро умрет. - Он помолчал и посмотрел в чан. - Конечно, в данный конкретный момент обстоятельства давят не на вас, уж простите мне плоскую шутку.

Великан латыш заржал возле самого моего уха, и мне в нос неожиданно ударил невыносимый запах чеснока, исходящий от него.

- Поэтому я советую вам отвечать быстро и точно, господин Гюнтер. Жизнь фрейлейн Цартл зависит от этого. - Он кивнул человеку стоявшему у щита, и тот нажал кнопку. Раздался звук работающего механизма - мотор завывал все выше и выше. - Не думайте о нас слишком плохо, - продолжил Мюллер. - Мы переживаем трудные времена.