Ю   ::   Сорокин Владимир Георгиевич

Из ART-соусов он любил готовить "TARTAR BLUT":

Стакан живых красных к-муравьев среднего размера (3-3,5 см) быстро обжарить в растительном масле, добавить маисового крахмала, рубленого имбиря, красного перца. Снять с огня. Осторожно помешивая, влить пару стаканов парной бычьей крови.

В 10 ЛЕТ Ю ЗАСЛУЖИЛ ПЕРВОЕ A-TATOO.

На интернатовской неделе румынской кухни он занял четвертое место, приготовив сармале. Воспаряя над кольцом кухни на еще не окрепших крыльях, он изрубил в фарш 300 г к-свинины и 200 г к-телятины, добавил размоченный в молоке хлеб, жареный лук, перец, соль, сельдерей и два яйца. Своими LMпо-движными пальцами вылепил из фарша 12 шариков, обернул ошпаренными капустными листьями, обжарил в к-свином жире, потушил в заклеенном тестом глиняном горшке, охладил, добавил белого вина и томатной мякоти, снова потушил, охладил, переложил в медную кастрюлю, сверху покрыл слоем помидоров, рубленой капусты и к-сала, задвинул в каменную печь и через 30 минут подавал жюри на глиняных тарелках с кувшином холодной сливовицы.

- Что такое мититеи? - спросил его учитель Salman, пережевывая сармале.

- Блюдо из к-мясного фарша, жаренное на углях, - ответил Ю.

- А папанаши? - разломил педипальпами горячий шарик учитель Егорофф.

- Творожники со сметаной и цедрой лимона.

- Фриптура? - прищурил белые глаза учитель Мо.

- Быстро обжаренная к-свинина, поданная с мамалыгой, брынзой, сметаной и давленым чесноком.

- Хаочи...5 - удовлетворенно жевали учителя.

A-tatoo ему сделали на левой ягодице - осьминог обвивает стеклянный шар.

Как а-татуй он был переведен в III семью.