Сага о маленьких викингах   ::   Мисилюк Валерий Олегович

А сверху выложил наших мидий, не расплетая их от мшистых водорослей. Через пять минут их створки раскрылись, и в воздухе разлился аппетитный запах. Мы с Фаней аккуратно, веточками, сняли лист с огня остывать.

Ма лениво потянулась, зевнула и неожиданно взлетела вверх по стволу березы метров на пять. Мощным ударом лапы она сбила на землю коричневый нарост на этом дереве - чагу. Это очень полезное растение - березовый гриб. Он не только силы дает, но и лечит. Желудок, например. И вообще - живот. Папа и мама у меня врачи, они мне рассказывали. Из чаги делают лесной кофе. Правда, не стоило выделываться и прыгать, как Ма, на пять метров. Я срубил такой же кусок чаги прямо у земли.

Можно было просто поставить котелок с водой из ручья и мелко нарубленной чагой на красные угли. Но мы решили действовать, как настоящие викинги. И бросили в костёр нагреваться несколько камней.

Пока они грелись, вся наша компания расселась вокруг остывших мидий и принялась за еду. Мы разводили полуоткрытые створки в стороны и выедали изнутри вкусное плотное желтоватое мясо. По вкусу оно напоминало яичный желток, посоленный морской водой. Даже Ма с аппетитом выковыривала эти желтки своим крепким кривым когтем.

Потом Фаня по очереди, мокрыми деревянными палками, клала из костра в котелок раскаленные камни и вынимала остывшие, пока вода не закипела и не стала коричневой от чаги. Как кофе.

Настой чаги совсем не горький, а приятный. И его можно пить без сахара.