7-минутное чудо   ::   Левин Шелдон

БЕЛОК: ПРОТИВ ШЕРСТИ



Если вы стали жертвой недавней белковой мании, то знайте — 7-минутная программа чудо-питания гладит общество против шерсти.

Слово «протеин», т. е. белок, — греческого происхождения и значит «первичный». Однако в моей системе он играет далеко не первую роль.

Дело в том, что диетический белок, содержащийся в мясе, яйцах, рыбе, домашней птице и молочных продуктах, не оказывает особого влияния на гены контроля массы тела, а значит, и на жировые отложения на проблемных участках тела. Более того, даже когда ученые внутривенно вводили добровольцам белки в чистом виде, то не смогли активизировать эти гены.

Многочисленные научные исследования доказали: несмотря на всю шумиху, белки не играют серьезной роли в борьбе с лишним весом. Поэтому я отвел под белки 20 процентов рациона.

Система 7-минутного чудо-питания составлена из расчета потребления 1500 калорий в день. Каждый раз, принимая чудо-пищу, вы будете съедать 25 граммов белка.

Полные тарелки белковой пищи стали национальным блюдом. США занимает первое место в мире по потреблению белка на душу населения. И в этом нет ничего хорошего.

Человеческий организм имеет предел усвоения белка. Избыток протеина в пище разрушает азотистые соединения, которые перерабатываются и выводятся почками.

Это создает лишнюю нагрузку на почки, заставляя их дополнительно работать, выводить белок из организма.

В какой стране самый высокий уровень заболеваний почек? У кого первое место в мире по потреблению белка — у Соединенных Штатов.