Завещание Колумба   ::   Вайнеры Братья

Надя засмеялась:

- Гусю для легендыдлины шеи не хватило... Справедливости ради я заметил:

- Гусь все - таки почаще встречается, чем лебедь. А в легенду попадает то, что реже видим...

- Ну да, - согласилась Надя. - Поэтому легенды о лебедях написаны гусиными перьями...

Помолчала и усмехнулась грустно:

- Боюсь, что скоро гуси тоже станут редкими, как лебеди. Когда-то Россия занимала первое место по вывозу гусей. Из наших мест гуси на экспорт пешком отправлялись. Знаете, как это делали?

- Нет, никогда не слышал...

Надя засмеялась.

- Гуся осеннего, откормленного брали под крылья и опускали ногами в бочку с расплавленным варом. Окунут и пустят по песку, по пыли бегать. На вар пыль налипнет, засохнет, тут ему снова ноги окунают в бочку. И так несколько раз, пока не нарастут у него толстые черные сапоги. После этого собирают тысячное стадо и пешим ходом - в Германию. Пока дойдут до Пруссии, обколотят смоляные сапоги, их фермеры по мешкам на откорм рассадят и к рождеству на всю Европу продают неслыханного вкуса и жирности гусей. Так и хвастались ими - мол, "прусские гуси".

- А вы это откуда знаете? - удивился я.

- А мне Николай Иванович рассказывал. Ему ведь до всего было дело, он написал статью в "Известия" о том, что гусями надо заниматься - скоро попадут в Красную книгу. Собрал массу литературы, выступал с лекциями, местным жителям объяснял, какое это дело выгодное, всем полезное и приятное.

Да, удивительно жил Кольяныч. Странный, непонятный человек.