JК
Винный Этикет :: Трущ Ирина Николаевна
Страница: 26 из 26Прекрасно подходит этотбокал и для фруктовых вин средней крепости, как молодых, так и выдержанных.
Бокал для бордо похож на сосуд для белого вина, но немного шире его. Больше всего он подходит для вин из Бордо, Калифорнии и Тосканы (рис. 1з).
Для хереса подходит небольшой очень узкий бокал. Его наполняют на 2 / 3 . Херес быстро испаряется, теряя свой неповторимый вкус и аромат, поэтому широкий бокал - не для этого напитка (рис. 1и).
Чуть шире бокала для хереса, но также средней высоты, бокал для портвейна (рис. 1к).
Особенности этикеток
О качестве вина многое может сказать этикетка на бутылке. Знающий человек, внимательно изучив ее, узнает год сбора урожая, регион винодельческого хозяйства, тип вина и многое другое.
…
На некоторых винах имеется 3 этикетки. На самом деле обязательная лишь одна - по центру бутылки. На этикетке на горлышке, как правило, указан год выпуска вина, а на другой дополнительной этикетке - награды.
Законом запрещено указывать на этикетке ложную информацию.
Этикетка на немецких винах
В первой строчке сверху указана одна из виноградарских областей (всего их 13) (рис. 2.1).
Рис. 2. Этикетка немецкого вина
Чуть ниже должен быть указан год сбора урожая. Но его указывают только в том случае, если в этот год было собрано не менее 85% винограда (рис. 2.2).
Практически посередине этикетки указан регион винодельческого хозяйства. Иногда название может быть дополнено словом «Qualitatswein».
Бокал для бордо похож на сосуд для белого вина, но немного шире его. Больше всего он подходит для вин из Бордо, Калифорнии и Тосканы (рис. 1з).
Для хереса подходит небольшой очень узкий бокал. Его наполняют на 2 / 3 . Херес быстро испаряется, теряя свой неповторимый вкус и аромат, поэтому широкий бокал - не для этого напитка (рис. 1и).
Чуть шире бокала для хереса, но также средней высоты, бокал для портвейна (рис. 1к).
Особенности этикеток
О качестве вина многое может сказать этикетка на бутылке. Знающий человек, внимательно изучив ее, узнает год сбора урожая, регион винодельческого хозяйства, тип вина и многое другое.
…
На некоторых винах имеется 3 этикетки. На самом деле обязательная лишь одна - по центру бутылки. На этикетке на горлышке, как правило, указан год выпуска вина, а на другой дополнительной этикетке - награды.
Законом запрещено указывать на этикетке ложную информацию.
Этикетка на немецких винах
В первой строчке сверху указана одна из виноградарских областей (всего их 13) (рис. 2.1).
Рис. 2. Этикетка немецкого вина
Чуть ниже должен быть указан год сбора урожая. Но его указывают только в том случае, если в этот год было собрано не менее 85% винограда (рис. 2.2).
Практически посередине этикетки указан регион винодельческого хозяйства. Иногда название может быть дополнено словом «Qualitatswein».