Большая книга рыболова-любителя (с цветной вкладкой)   ::   Горяйнов А. Г.

Питается мелкой рыбой, летающими насекомыми, водными личинками, мелкими ракообразными, червями и моллюсками. Врываясь в стайку мелкой рыбешки, жерех ударяет хвостом по воде, а потом подбирает оглушенную молодь. Эта особенность поведения используется для ловли спиннингом на специальные блесны, лучшая из которых «Кастмастер» (рис. 8). Во время кормежки держится на излюбленных местах, обычно возле границы быстрого и среднего течения, а ночью уходит в глубокие ямы. При выслеживании можно ориентироваться по поведению чаек, собирающих оглушенную жерехом уклейку или верховку.

Рис. 8. Блесна «Кастмастер»

Ловят жереха нахлыстом, на перетягу, на кораблик, впроводку, поплавочной удочкой и спиннингом. Насадка для небольшого жереха: червь, выползок, кузнечик, овод, стрекоза, для взрослого – чаще живец.

Два подвида жереха – красногубый (хашам) и аральский – отличаются от обыкновенного красноватой окраской плавников и губ. Достигают массы 5 кг. Первый обитает в бассейне Южного Каспия, второй – в бассейне Аральского моря. Относятся к проходным рыбам. Взрослые особи питаются мелкой рыбой. Ловят так же, как жереха обыкновенного.

Жерех амурский . Отличается от обычного приплюснутой головой. Тело удлиненное, покрытое мелкой чешуей. Спина синевато-серая. Нижние плавники (за исключением грудных), а также хвостовой имеют красноватый оттенок. Длина тела до 70 см, масса до 4 кг.

Хищная рыба бассейна реки Амур.

Любит держаться на границе глубины и отмелей.