История Крыма   ::   Андреев А. Р.

Плоские вершины южной гряды называются «яйлами», что в переводе с татарского означает «пастбища», и обычно имеют ширину до четырех километров. Главная гряда Крымских гор состоит из Ласпинской, Форосской, Ай-Петринской, Ялтинской, Никитской Яйл, Бабуган-Яйлы, Чатыр-Дага, Демерджи-Яйлы, Долгоруковской и Караби-Яйлы. Эти «яйлы» — «пастбища» использовались таврами для выпаса овец и ведения отгонного скотоводства. Широкие долины между южной и средней грядой Крымских гор, начинающейся у Инкермана и через Белогорск доходящей до Феодосии, были удобны для постройки таврских селений. Для охоты и жилья тавры также использовали предгорные районы третьей гряды Крымских гор, соединяющейся со второй грядой восточнее Зуи. Путь на южный берег Крыма закрывала построенная таврами оборонительная стена двухметровой толщины, сложенная насухо из крупных камней и проходившая с севера от подножья мыса Эклизи-Бурун на юг до обрыва у верховьев реки Альмы. В северной и южной части стены было двое ворот, сделанных в виде проемов.

Тавры жили компактными семейными общинами, совместно ведущими хозяйство, в поселениях, расположенных в долинах и предгорьях у воды и труднодоступных горных хорошо укрепленных убежищах, сделанных из камней. На местах их расселения нет следов греческих колоний, почти нет изображений тавров у греческих мастеров. Основными занятиями горных тавров были охота и отгонное скотоводство — сезонные перекочевки со стадами из долин на «яйлы» и обратно. Стада тавров состояли из овец, коз, коров и волов.