JК
Продукты, которые исцеляют, продукты, которые убивают :: Пищалев Владимир
Страница: 21 из 145Обратите внимание, что в сочетании слов отсутствует слово «генетически». На самом деле такие модифицированные компоненты и наполнители продуктов получают с помощью ферментов химическим путем, без применения генной инженерии.
Более подробно о ферментах, красителях, ароматизаторах и других пищевых добавках, используемых в пищевой промышленности, пойдет речь в следующей главе.
Заканчивая тему трансгенов, надо честно отметить, что контроль за генетически измененными продуктами в европейских странах, намного лучше, чем у наших заокеанских соседей в Америке.
Следует сказать, что до сих пор в Российской федерации не существует производства генно-модифицированной сельхозпродукции, нет ни одного сорта трансгенных растений, который бы был разрешен к выращиванию на российской земле. (Впрочем, в виде сырья наши пищевики получают модифицированную продукцию в гигантских объемах). Совсем недавно проблему экологической и генетической безопасности взял на усиленный контроль российский президент.
Требования экологической безопасности усиливают наши европейские и азиатские соседи.
Так, к примеру, в Чехии законы особенно суровы. При несанкционированном выращивании трансгенных растений фермера ожидает штраф в 250 тысяч евро. В некоторых странах Европы на этот счет существует и уголовная ответственность.
Наш юго-восточный сосед — Япония, требует, чтобы содержание трансгенов указывалось, даже при наличии 0,1 % таких компонентов в продуктах питания.
Более подробно о ферментах, красителях, ароматизаторах и других пищевых добавках, используемых в пищевой промышленности, пойдет речь в следующей главе.
Заканчивая тему трансгенов, надо честно отметить, что контроль за генетически измененными продуктами в европейских странах, намного лучше, чем у наших заокеанских соседей в Америке.
Следует сказать, что до сих пор в Российской федерации не существует производства генно-модифицированной сельхозпродукции, нет ни одного сорта трансгенных растений, который бы был разрешен к выращиванию на российской земле. (Впрочем, в виде сырья наши пищевики получают модифицированную продукцию в гигантских объемах). Совсем недавно проблему экологической и генетической безопасности взял на усиленный контроль российский президент.
Требования экологической безопасности усиливают наши европейские и азиатские соседи.
Так, к примеру, в Чехии законы особенно суровы. При несанкционированном выращивании трансгенных растений фермера ожидает штраф в 250 тысяч евро. В некоторых странах Европы на этот счет существует и уголовная ответственность.
Наш юго-восточный сосед — Япония, требует, чтобы содержание трансгенов указывалось, даже при наличии 0,1 % таких компонентов в продуктах питания.