Самогон и другие спиртные напитки домашнего приготовления :: Байдакова Ирина
Страница:
290 из 299
В приготовленную кастрюлю помещают сахар, заливают вином и доводят до кипения. Кипятить вино не следует. Затем добавляют лимон, нарезанный дольками, специи, вливают ликер и коньяк. Настаивают в течение 15–20 минут, после чего подают к столу. Пьют горячим.
Моно-глинтвейн
0,75 л красного столового вина, 150 г сахара,
2 чашки крепкого натурального кофе, 3 рюмки коньяка.
В эмалированную кастрюлю влить красное столовое вино, крепкий натуральный кофе, коньяк и засыпать сахаром. Поставить на огонь, нагреть до 70 °C (выше не следует) и горячим подавать к столу.
Фруктовый глинтвейн
300 мл кагора, 500 мл яблочного сока (можно любого другого), немного лимонной цедры, сахар.
Смесь поставить на огонь и довести до кипения, но не кипятить. Лучше всего нагреть до 70–80 °C. Разлить горячим.
ГРОГ
Грог представляет собой разновидность пунша. Напиток готовят в стакане «хайбол» с коньяком или ромом, сиропом или ликером, горячей водой или крепким чаем. Для аромата добавляют дольки апельсина или лимона.
К столу подают всегда горячим.
Грог
1 л воды, 300 г сахара, 1 бутылка коньяка.
Из воды и сахара делают сироп. Затем добавляют коньяк и размешивают. Напиток подают горячим в чашках или специальных кружках. Рецепт рассчитан на 10–12 порций.
Ванильный грог
1 кофейная чашка ванильного ликера, 1 стакан воды, 4 кусочка сахара, 2 желтка, 1 пакетик ванилина.
Сахар растворяют в воде.
|< Пред. 288 289 290 291 292 След. >|