JК
Самогон и другие спиртные напитки домашнего приготовления :: Байдакова Ирина
Страница: 295 из 299Из сахара и воды варят густой сироп.
В приготовленную емкость помещают абрикосы и заливают горячим сиропом. Накрывают крышкой и ставят в прохладное место остыве
Бананы очищают и нарезают тонкими кружочками и закладывают после того, как остынут абрикосы. Туда же вливают банановый ликер, кастрюлю накрывают крышкой и выдерживают сутки на холоде. Перед подачей заливают белым сухим вином и шампанским. Рецепт рассчитан на большое количество гостей.
Крюшон с белым вином
200 г апельсинов, 50 мл ликера «Южный», 50. коньяка, 800 мл белого столового вина, сахар (вкусу).
С апельсинов на терке аккуратно снимают цедру, не доходя до белой кожицы. Апельсины очищают и режут. Полученную массу укладывают в кастрюлю и посыпают сахаром. Добавляют коньяк и ликер «Южный», ставят в холодное место на сутки. Перед подачей заливают белым столовым вином, предварительно охлажденным.
Крюшон с дыней и клубникой
1 дыня, клубника для заполнения дыни, 1 кг сахарного песка, 1 бутылка шампанского, 2 лбелого сухого вина, 2 бутылки нарзана, 0,5 бутылки коньяка.
Душистую среднеазиатскую дыню хорошо моют, срезают верхушку, вычищают внутренность, помещают в кастрюлю, в которой она могла 6ы стоять прямо. Тщательно вымытую клубнику очищают от плодоножек и кладут в дыню, пересыпая каждый ряд ягод сахарным песком. Таким образом заполняют дыню доверху. Заливают коньяком, накрывают сверху срезанной верхушкой и ставят на сутки в холодильник.
В приготовленную емкость помещают абрикосы и заливают горячим сиропом. Накрывают крышкой и ставят в прохладное место остыве
Бананы очищают и нарезают тонкими кружочками и закладывают после того, как остынут абрикосы. Туда же вливают банановый ликер, кастрюлю накрывают крышкой и выдерживают сутки на холоде. Перед подачей заливают белым сухим вином и шампанским. Рецепт рассчитан на большое количество гостей.
Крюшон с белым вином
200 г апельсинов, 50 мл ликера «Южный», 50. коньяка, 800 мл белого столового вина, сахар (вкусу).
С апельсинов на терке аккуратно снимают цедру, не доходя до белой кожицы. Апельсины очищают и режут. Полученную массу укладывают в кастрюлю и посыпают сахаром. Добавляют коньяк и ликер «Южный», ставят в холодное место на сутки. Перед подачей заливают белым столовым вином, предварительно охлажденным.
Крюшон с дыней и клубникой
1 дыня, клубника для заполнения дыни, 1 кг сахарного песка, 1 бутылка шампанского, 2 лбелого сухого вина, 2 бутылки нарзана, 0,5 бутылки коньяка.
Душистую среднеазиатскую дыню хорошо моют, срезают верхушку, вычищают внутренность, помещают в кастрюлю, в которой она могла 6ы стоять прямо. Тщательно вымытую клубнику очищают от плодоножек и кладут в дыню, пересыпая каждый ряд ягод сахарным песком. Таким образом заполняют дыню доверху. Заливают коньяком, накрывают сверху срезанной верхушкой и ставят на сутки в холодильник.