Жизнь в любви   ::   Ильина Светлана

В Западной Украине считали, что корешок сельдерея, если носить его на теле, приносит счастье, взаимность в любви. Знахари называли корень сельдерея "присуха". Не знаем, обязательно ли носить, а вот во все салаты добавлять – непременно.

"Чтобы муж был жене милее,

Подарите ему сельдерея…"

Эти строчки приписывают А.С. Пушкину, знатоку поверий, сказок и сказаний. Женщине, чтобы не испытывать неприятностей, связанных с ее гормональными особенностями, не знать боли, слабости нужен сельдерей.

Климакс можно "пройти" незаметно, если после 35 лет 4 раза в год проводить курс лечения семенами сельдерея. Половину чайной ложки залить стаканом кипятка, не кипятить, настаивать 8-10 часов. Делать это вечером. Пить по столовой ложке за 30 минут до еды 4 раза в день. Курс – 27 дней.

Сельдерей содержит эфирное масло, витамины C, группы B, минеральные вещества, щавелевую кислоту. Очень широко применяется в лечебной кулинарии. Предлагаем несколько блюд. Расширьте свое меню.

Салат из сельдерея.

6 корней сельдерея, 1 луковица, 2 моркови, 1/2 стакана сметаны, соль.

Промытый и очищенный сельдерей мелко нашинковать, залить подсоленным кипятком на 2-3 минуты. Воду отцедить, добавить мелко нарезанный лук, морковь, соль, сметану, перемешать.

Можно добавить к салату 2-3 отварных картофелины, или 2 свежих яблока, измельченное отварное яйцо.

Икра из сельдерея.