Страница:
229 из 652
Вадим осматривал винодельни, давильные прессы, дубовые бочки, чаны для предварительного сбраживания, подвалы для хранения, вспомогательные помещения и при этом делал многочисленные пометки в своем блокноте. Он продирался между тесно посаженными лозами, трогал покрытые виноградным инеем светло-зеленые ягоды, поражаясь, как на такой каменистой почве могут жить столь прекрасные растения.
– Чтобы дать хорошие гроздья, господин управляющий, лоза должна страдать, – объяснял ему Пьер Латур. – Это вам скажет любой виноградарь.
Потом они снова садились в седла и рысью неслись дальше.
– Ну как тебе инвентарь? – на ходу спрашивал Вадим Конрада. – Неужели эти пюпитры нельзя механизировать? Впрочем, нам они пока не понадобятся, а потом что-нибудь придумаем.
К вечеру Нижегородский попросил в последней деревне пролетку, так как с непривычки уже не мог ехать верхом. Рядом пристроился и француз. Более тренированный Конрад мужественно оставался в седле.
– Утром я уезжаю на стекольные заводы, – говорил Нижегородский своему штабу уже поздно ночью в Коль-маре, выйдя из ванной, – а через пару дней, к моему возвращению, вы изложите свои соображения о составе будущего купажа. Мы назовем его «Золото Рейна». Не следует стремиться к максимальной сбалансированности, поскольку это будет вино быстрого употребления. Десятиградусное, в меру пряное, с традиционным для Эльзаса мускусным оттенком, ароматом полевых трав и цветом темного золота.
|< Пред. 227 228 229 230 231 След. >|