Пищевые добавки, красители и консерванты   ::   без автора

Е629 –5'-Гуанилат кальция (Calcium 5'-Guanylate).

Е630 – Инозиновая кислота (Inisinic Acid).

Е631 – 5'-Инозинат натрия 2-замещённый (Disodium 5'-Inosinate) – Категорически запрещается использовать в детском питании!

Е632 – Инозинат калия (Potassium Inosinate).

Е633 – 5'-Инозинат кальция 2-замещённый (Calcium 5'-Inosinate).

Е634 – 5'-Рибонуклеотиды кальция (Calcium 5'-Ribonucleotides).

Е635 – 5'-Рибонуклеотиды натрия 2-замещенные (Disodium 5'-Ribonucleotides) – Запрещен в ЕС, США и ряде других стран.

Е636 – Мальтол (Maltol)

Е637 – Этилмальтол (Ethyl Maltol).

Е640 – Глицин (Glycine) – модификатор вкуса и аромата.

Е641 – L-Лейцин (L-leucine) – модификатор вкуса и аромата.

Е642 – Лизин гидрохлорид (Lysin Hydrochlorid) – усилитель вкуса и аромата.



7. Глазирующие агенты, улучшители хлеба и муки, пеногасители и подсластители (Е-900 – Е-999)



Е900 – Полидиметилсилоксан (Polydimethilsiloxane) – пеногаситель, эмульгатор, добавка, препятствующая слеживанию и комкованию.

Е901 – Воск пчелиный, белый и жёлтый (Beeswax, white and yellow) – глазирователь, разделитель – Возможны аллергические реакции. Следует избегать людям, имеющим аллергию на пыльцу, мед и т д.

Е902 – Воск свечной (Candelilla Wax) – глазирователь – Возможны аллергические реакции. Естественного происхождения

Е903 – Воск карнаубский (Carnauba Wax) – глазирователь – Добывается из вида пальм, растущих в Африке. Естественного происхождения

Е904 – Шеллак (Shellac) – глазирователь – Добывается из насекомых.