JК
Большая кулинарная книга (сборник) :: Автор неизвестен
Страница: 2911 из 2922зелень ?? соль ?? подсолнечное масло ??
Треска с молоком
Филе трески выложить на протвинь, чередуя слоями с картофелем и зеленым луком. Взбить яйца и смешать с подогретым маслом, подливая молоко, чтобы не свернулись. Залить смесью рыбу и запечь в духовке.
треска600-800 г. ?? картофель5-6 шт. ?? лук зеленый ?? молоко3 стакана ?? масло сливочное100 г. ?? яйца2-3 шт. ??
Пирог с черемухой
Молотые ягоды черемухи залить сметаной, часа два дать постоять . Яйца растереть с сахарным песком, взбить, затем осторожно перемешать с черемухой. Добавить соду, гашеную уксусом, замесить не слишком густое, текучее тесто. Выпекать в форме до появления чудеснейшего черемухового запаха. Выпеченный пирог разрезать на 2 коржа, промазать кремом из сметаны, взбитой с сахаром.
Тесто: ?? черемуха (молотая) ?? 1 стакан сметана ?? 1 стакан яйца ?? 2 шт. сахар ?? 1 стакан сода ?? 1 ч. л. мука ?? 1.5-2 стакана Крем: ?? сметана ?? 500 г. сахар ?? 1 стакан
Свинина с пивом и овощами
Мясо нарезать маленькими кусочками (немного крупнее, чем для азу). Болгарский перец, помидоры и лук порезать довольно мелко, морковку порезать звездочками, сыр потереть на мелкой терке. Свинину слегка обжарить в масле, добавить в сковородку все вышеперечисленные овощи, перемешать, посолить, поперчить. Тушить на среднем огне до готовности мяса. Добавить сметану, через пару минут влить стакан пива и всыпать тертый сыр. Через пять минут блюдо готово.
свинина ?? 0.5 кг помидоры ?? 2-3 шт. перец болгарский ?? по 1 шт.
Треска с молоком
Филе трески выложить на протвинь, чередуя слоями с картофелем и зеленым луком. Взбить яйца и смешать с подогретым маслом, подливая молоко, чтобы не свернулись. Залить смесью рыбу и запечь в духовке.
треска600-800 г. ?? картофель5-6 шт. ?? лук зеленый ?? молоко3 стакана ?? масло сливочное100 г. ?? яйца2-3 шт. ??
Пирог с черемухой
Молотые ягоды черемухи залить сметаной, часа два дать постоять . Яйца растереть с сахарным песком, взбить, затем осторожно перемешать с черемухой. Добавить соду, гашеную уксусом, замесить не слишком густое, текучее тесто. Выпекать в форме до появления чудеснейшего черемухового запаха. Выпеченный пирог разрезать на 2 коржа, промазать кремом из сметаны, взбитой с сахаром.
Тесто: ?? черемуха (молотая) ?? 1 стакан сметана ?? 1 стакан яйца ?? 2 шт. сахар ?? 1 стакан сода ?? 1 ч. л. мука ?? 1.5-2 стакана Крем: ?? сметана ?? 500 г. сахар ?? 1 стакан
Свинина с пивом и овощами
Мясо нарезать маленькими кусочками (немного крупнее, чем для азу). Болгарский перец, помидоры и лук порезать довольно мелко, морковку порезать звездочками, сыр потереть на мелкой терке. Свинину слегка обжарить в масле, добавить в сковородку все вышеперечисленные овощи, перемешать, посолить, поперчить. Тушить на среднем огне до готовности мяса. Добавить сметану, через пару минут влить стакан пива и всыпать тертый сыр. Через пять минут блюдо готово.
свинина ?? 0.5 кг помидоры ?? 2-3 шт. перец болгарский ?? по 1 шт.