JК
Большая кулинарная книга (сборник) :: Автор неизвестен
Страница: 2913 из 2922Поджарить нарезанную на длинные кусочки морковь с сметаной. Смешать морковь с луком и засыпать порезанные на мелкие кусочки груши. Тчательно перемешать добавить майонез и сверху посыпать тертым сыром.
груши ?? 5-7 шт. лук ?? 5 шт. морковь ?? 2 шт. сметана ?? чеснок ?? сыр ?? майонез ??
Вязанки дров
Сырой картофель маленькую луковицу и половину небольшого кабачка настрогать на корейской терке (порезать узкими длинными, квадратными в сечении полосками), отжать лишний сок, добавить взбитое вручную яйцо, хорошо посолить, чуть-чуть присыпать мукой и перемешать. Обжарить, выкладывая щепотью в раскаленное растительное масло на чугунную сковороду, с двух сторон. Подавать горячими со сметаной, или холодными с огуречным салатом.
картошка ?? 2-3 шт. лук репчатый ?? 1 шт. кабачок ?? 1/2 шт. яйцо ?? 1 шт. мука ?? соль ??
Драчена
Белки отделить от желтков и взбить в крепкую пену. Желтки растереть с мукой, добавить сметану, а затем, постепенно, молоко. В готовую массу вмешать белки. Вылить на смазанную маслом сковородку и запечь.
яйца ?? 3 шт. мука ?? 1 ст. л. сметана ?? 1 ст. л. молоко ?? 50 г.
Кальмары с овощами
Сырую капусту порубить, морковь и лук нарезать соломкой и поджирить на слабом огне в перетопленном масле. Овощи соединить, накрыть крышкой, добавить немного воды и припустить. Через полчаса положить мелко нарезанное мясо кальмара. Варить 10 минут. Подавать с хреном.
кальмары ?? 500 г. капуста ?? 1/2 небольшого кочна морковь ?? 1 шт. лук репчатый ?? 1 шт.
груши ?? 5-7 шт. лук ?? 5 шт. морковь ?? 2 шт. сметана ?? чеснок ?? сыр ?? майонез ??
Вязанки дров
Сырой картофель маленькую луковицу и половину небольшого кабачка настрогать на корейской терке (порезать узкими длинными, квадратными в сечении полосками), отжать лишний сок, добавить взбитое вручную яйцо, хорошо посолить, чуть-чуть присыпать мукой и перемешать. Обжарить, выкладывая щепотью в раскаленное растительное масло на чугунную сковороду, с двух сторон. Подавать горячими со сметаной, или холодными с огуречным салатом.
картошка ?? 2-3 шт. лук репчатый ?? 1 шт. кабачок ?? 1/2 шт. яйцо ?? 1 шт. мука ?? соль ??
Драчена
Белки отделить от желтков и взбить в крепкую пену. Желтки растереть с мукой, добавить сметану, а затем, постепенно, молоко. В готовую массу вмешать белки. Вылить на смазанную маслом сковородку и запечь.
яйца ?? 3 шт. мука ?? 1 ст. л. сметана ?? 1 ст. л. молоко ?? 50 г.
Кальмары с овощами
Сырую капусту порубить, морковь и лук нарезать соломкой и поджирить на слабом огне в перетопленном масле. Овощи соединить, накрыть крышкой, добавить немного воды и припустить. Через полчаса положить мелко нарезанное мясо кальмара. Варить 10 минут. Подавать с хреном.
кальмары ?? 500 г. капуста ?? 1/2 небольшого кочна морковь ?? 1 шт. лук репчатый ?? 1 шт.